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折光儀原理
當我們想到折光儀時,我們經(jīng)常聽到糖度計。
許多常用的糖量計都使用這種方法,當光通過棱鏡照射到樣品上時,每個樣品的光反射角度都會發(fā)生變化。當然,這個角度會根據(jù)樣品的濃度而變化。
通過測量這種光的折射(折射率),可以用作各種密度計。
原理
當光從折射率高的材料傳遞到折射率低的材料時,其方向會發(fā)生變化。根據(jù)斯涅耳定律,隨著光的入射角β增大,出射角α增大,當出射角α達到90度(臨界角)時,界面處發(fā)生全內(nèi)反射。
實際的折光儀中,如右圖所示排列有光源、棱鏡(nD=1.768)和線傳感器CCD,通過線傳感器CCD檢測反射光的強度。指數(shù)可以通過從CCD地址找到邊界(臨界角)來測量。
好處
即使測量相同的樣品,手動分析也會出現(xiàn)差異,這是很自然的,但如果交給設(shè)備,無論誰測量,都會得到相同的值。
如果您使用多樣品更換器等選件,您可以排列樣品并自動測量它們。
有些分析需要技巧和多年的經(jīng)驗。一旦學(xué)會了如何使用設(shè)備,每個人都是同一級別的分析師。
用途
水果:
蘋果、柑橘、葡萄、梨、西瓜、瓜類等
蔬菜:
西紅柿、大白菜、胡蘿卜、土豆等
飲料:
汽水、碳酸飲料、果汁飲料等
其他:
調(diào)味料(醬油、醬汁、番茄醬)、蜂蜜、果醬、豆沙、奶油等。
大豆油、芝麻油、菜籽油、橄欖油等。
輕油、煤油、汽油等
糖漿、輸液等
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